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4月25日上午，在汉中市商务局会议室召开了第四批陕菜“品牌店”“示范店”创建汉中评审会。参加会议的有陕西省餐饮业商会执行会长梁国义，中国注册烹饪大师商会副会长、名厨委主任左汀，西安商贸旅游技师学院原副院长庄永全，商会秘书长、《陕西餐饮》杂志社社长杨爱婷等4为评审专家，汉中市饭店与餐饮行业协会会长、汉中名厨委主任以及申报陕菜“品牌店”“示范店”的18家企业负责人。市商务局副局长吴国强主持会议。
按照省商务厅《开展第四批陕菜“品牌店”“示范店”创建认定及复审工作的通知》要求，今年年初汉中市商务局在全市餐饮行业开展了第四批陕菜“品牌店”“示范店”创建认定及复审工作，采取企业自愿原则，经市、县区商务主管部门初审，符合陕菜“品牌店”创建认定条件的企业13家，符合陕菜 “示范店”创建认定条件的企业5家，共18家，其中复审企业5家。
会上，申请陕菜“品牌店”“示范店”企业负责人简要介绍企业经营情况和对陕菜品牌建设工作的认识。陕西省餐饮业商会专家根据陕菜“品牌店”“示范店”认定评审细则，结合企业经营情况和上报的材料进行现场考评打分，对每个参评企业进行了提问和点评，给予了的宝贵意见。在专家组详细考核的基础上，拟认定汉中市蓉庆祥酒楼、汉中市海棠春酒店、城固县海棠春酒店、城固县赵记酒家、汉中翔龙大酒店、汉中市金龙大酒店、汉中市略阳县恒源大酒楼、汉中市西乡裕添新华酒店、陕西锦雅酒店、汉中市西乡县好日子酒店五店、西乡县乡渔庄、西乡县喜明酒店、汉中飞鹿致远酒店等13家企业为陕菜“品牌店”。拟认定汉中金地大酒店、汉中小桃园餐厅、略阳县恒源饭庄、西乡县山河大酒店、西乡县菜根源等5家企业为陕菜“示范店”。
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